Kiszenie kapusty

Dolina Słomki - kiszenie kapusty

Po co kisi się kapustę? To, że kapusta kiszona jest źródłem wielu cennych witamin i minerałów wiemy nie od dziś.

O jej właściwościach prozdrowotnych można by długo mówić, lecz czy był to jedyny powód, dla którego w dawnych czasach była ona tak powszechna? W każdym domu kisiło się ją nie w kilkulitrowych słojach czy garnkach, a w wielkich, kilkuset litrowych beczkach.

Dlaczego? Kiszona kapusta była przede wszystkim zapewnieniem, że w ciągu zimy rodzinie, często bardzo licznej nie zabraknie jedzenia. Dodatkowym atutem kapusty jest stosunkowo łatwa i tania uprawa, a po ukiszeniu jej przechowywanie nie stanowi większego problemu.
logo gospodarstwo edukacyjne w zielonym gaju.

Zapraszamy do śledzenia nas na naszym profilu Facebookowym oraz na Istagramie.

Tam będziecie na bieżąco ze wszystkimi wydarzeniami i nowościami w naszym gospodarstwie

Menu

title

Kontakt z nami

title

Copyright 2019 wzielonymgaju.com.pl Wszelkie prawa zastrzeżone